مجلة المنهل الاقتصادي
Volume 7, Numéro 2, Pages 867-884
2024-12-15
محددات سعر الدجاج اللاحم بالجزائر
الكاتب : بولحبال نادية . مغاري عبد الرحمان .
الملخص
يعتبر لحم الدجاج مصدرا مهما للبروتينات للمستهلك الجزائري، إذ قدرت حصة الفرد الجزائري من هذه المادة بحوالي 12 كلغ/فرد/سنة خلال سنة 2022. يتميز سعر لحم الدجاج بالجزائر بالارتفاع النسبي والتقلب. وللتحكم أكثر في سعر هذه المادة المهمة يتطلب الأمر تطويرا أكبر لشعبة الدجاج اللاحم بالجزائر لتستجيب لإنتاج وتوزيع الدجاج اللاحم وفق المعايير المطلوبة التي تسمح بالاستفادة من اقتصاديات الحجم وتفادي نفوق الدجاج. هذا إلى جانب التحكم في تكاليف الغذاء والصيصان والمواد الطبية، المستورد أغلبها من الخارج، والتي تشكل النسبة الكبرى من تكلفة إنتاج الدجاج اللاحم، وهذا من خلال رفع مستوى الإنتاج المحلي من مدخلات شعبة الدجاج اللاحم بالجزائر
الكلمات المفتاحية
لحم الدجاج ; السعر ; أغذية الأنعام ; سوق الدواجن ; السوق العالمي للحبوب
مقالات مماثلة
بوهنتالة نور الهدى
.
ص 37-62.
خنوف ص
.
ص 71-77.
قلاتي عائشة رقية
.
حنفي عائشة
.
ص 10-28.
سعاد بوزيدي
.
دليلة طالب
.
ص 41-60.
