Journal Algérien des Régions Arides
Volume 19, Numéro 1, Pages 24-29
2026-01-27
Ressources Protéiques Alternatives : Potentiel Des Insectes Dans L’alimentation Des Volailles
Auteurs : Diab Nacima . Meradi Samira . Messak Mohamed Redha . Tahirine Mohamed . Deghiche Tesnim . Mehenni Mokhtar . Aouachria Miloud . Deghiche Lahcen .
Résumé
Face à la hausse rapide de la consommation de produits avicoles et à l’augmentation corrélative de la production d’aliments pour volailles, l’intérêt pour l’intégration d’insectes dans la nutrition avicole s’est fortement accru ces dernières années. Cette revue synthétise les connaissances dis-ponibles sur l’analyser de la littérature récente portant sur l’incorporation de produits dérivés d’insectes dans les régimes alimentaires des volailles et autres animaux, en mettant l’accent sur leur valeur nutritionnelle, leurs bénéfices ainsi que leurs impacts sur les performances de croissance, l’état sanitaire des animaux et la qualité des produits avicoles. Les travaux analysés confirment la richesse nutritionnelle des insectes, leur teneur élevée en acides aminés essentiels, leur digesti-bilité et leur impact positif sur les performances zootechniques des animaux de rentes. Les béné-fices potentiels incluent une croissance musculaire rapide, une réduction de l’empreinte écolo-gique et un renforcement des filières locales. Des perspectives de recherche sont proposées pour consolider cette nouvelle voie de valorisation.
Mots clés
Alimentation animal ; insectes ; protéine alternative ; économie circulaire ; Alimentation animal ; ; insectes ; ; protéine alternative ; ; économie circulaire
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