Recherche Agronomique
Volume 3, Numéro 4, Pages 47-52
1999-05-04
La Production De Chaleur Chez Le Poulet De Chair Recevant L'aliment Onab «croissance - Finition»
Auteurs : Boudouma D. . Trabzi A. .
Résumé
La production de chaleur chez le poulet de chair en croissance (18 à 33 jours d'âge) est mesurée sur deux lots de 20 animaux mis en cages individuelles et recevant de l'aliment ONAB «Croissance-finition» durant l'essai. La dépense éner¬gétique est appréciée à travers les résultats d'un bilan énergétique observé sur l'en¬semble des sujets. L'énergie retenue par chaque animal est mesurée par le biais de la composante protéique et lipidique des carcasses. En moyenne, la production de chaleur se situe à 178,80 Kcal/j/animal soit 70 % de l'énergie métabolisable ingé¬rée. La rétention énergétique est assurée à raison de 69,36 % par les lipides et de 30,64 % par les protéines.
Mots clés
Production de chaleur, Poulet de chair en croissance, Aliment ONAB «Croissance finition».
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