Revue Académique de la Recherche Juridique
Volume 15, Numéro 2, Pages 56-71
2024-12-21
حول حماية المبتكرات والإبداعات الطهوية بموجب القانون الجزائري للملكية الفكرية
الكاتب : حمادي زوبير .
الملخص
تعتبر الابداعات الطهوية جزءًا من تقليد متجذر بعمق في ثقافة أي دولة وتاريخها. ولذلك فإن ضمان حماية هذه الإبداعات يشكل تحديًا كبيرًا بالنسبة لتراث كل دولة أو لاقتصادها. وتزخر الجزائر بإبداعات طهي وأكلات تقليدية تنتقل من جيل إلى جيل، كالكسكس أو الشخشوخة أو الزفيتي أو حتى الدوباراة البسكرية. ولما كان الأمر كذلك، فلابد من حماية هذه الابتكارات الجزائرية. وتبعا لذلك، فإن هذا المقال يبحث عن إمكانية حماية هذه الابتكارات بموجب قانون الملكية الفكرية الجزائري. وذلك من خلال اعتماد طريقة تحليلية، تتكون من تحليل محتوى قانون الملكية الفكرية وإمكانية تطبيقه على مجال الطهي والطبخ. وتظهر النتائج التي خلص إليها البحث أن قانون الملكية الفكرية وإن كان يوفر نوع من الحماية إلا أن قواعده تبقى قاصرة وغير مكيفة ومتناسبة مع خصوصيات الابتكارات الطهوية أو الطبخية.
الكلمات المفتاحية
الابتكار الطهوي ; وصفة الطبخ ; الملكية الفكرية ; حق المؤلف ; الملكية الصناعية ; التراث الثقافي ; العلامات ; فن الطبخ
مقالات مماثلة
عثمان بقنيش
.
وسيمة مصطفى هنشور
.
ص 357-373.
بن حليمة ليلى
.
ص 379-396.
أبو طه إسحاق
.
أبوطه المنتصر بالله
.
ص 157-175.
حمادي زوبير
.
ص 112-131.
جلولي حفيظة
.
بغدادباي عبدالقادر
.
ص 354-372.
