مجلة دفاتر اقتصادية
Volume 15, Numéro 2, Pages 371-385
2024-11-19
دراسة قياسية تحليلية للأمن الغذائي لمحصول القمح في الجزائر للفترة 1990-2019.
الكاتب : بن سكري المختار .
الملخص
يهدف هذا البحث الى دراسة بعض المتغيرات المتعلقة بمحصول القمح مثل الإنتاج، المساحة المزروعة، الاستيراد، الفجوة الغذائية ونسبة الاكتفاء الذاتي في الجزائر حيث يعتبر من اهم الحبوب الرئيسية التي يعتمد عليها الشعب الجزائري في استهلاكه.، وتقدير حجم المخزون الإستراتيجي من خلال مكوناته الفائض والعجز، وأخيرا تقدير معامل الأمن الغذائى للقمح فـى الجزائر خلال الفترة (1990-2019). وعلى ضوء الدراسة تم الوصول إلى عدم وجود مخـزون إسـتراتيجى من منتوج القمح طيلة فترة الدراسة نظرا إلى أن كمية العجز أكبر من كمية الفائض أي أن معامل الأمن الغذائى أخذ قيمة سالبة تعكس حالة إنعدام الأمن الغذائى من منتوج القمح، مما يستوجب إعتماد العديد من السياسات والبرامج التنفيذية لأجهزة الدولة تسمح برفع حجم المخزون الإستراتيجى لتغطية الإستهلاك المحلي للمواطنين لمدة لا تقل عن ستة أشهر وفقا لإعتبارات الأمن الغذائى. This research aims to study some variables related to the wheat crop such as production, cultivated area, imports, food gap and self-sufficiency ratio in Algeria, as it is one of the main cereals on which the Algerian people rely on in their consumption, and to estimate the size of the strategic stock through its surplus and deficit components, and finally estimate the food security factor for wheat in Algeria during the period (1990-2019). In the light of the study, the absence of a strategic stock of wheat product was reached throughout the study period due to the fact that the amount of the deficit is greater than the amount of surplus, meaning that the food security factor took a negative value that reflects the state of food insecurity of the wheat product, which requires the adoption of many policies and executive programs of state agencies that allow raising the size of the strategic stock.
الكلمات المفتاحية
كلمات مفتاحية: المخزون الاستراتيجي، الأمن الغذائي، معامل الأمن الغذائي
مقالات مماثلة
البكري ثامر
.
ص 03-10.
مناد لينة
.
زرواط فاطمة الزهراء
.
ص 215-232.
لروفيسور السيد السر مصطفي النقرابيprof.
.
بروفيسور سمية محمد مصطفي محمد الامين
.
ص 109-124.
