مجلة العلوم و التكنولوجية للنشاطات البدنية و الرياضية

Effect Of Protein And Carbohydrate Meal Timing On Muscle Hypertrophy And Resistance Training Performance: An 8-week Experimental Study In Bodybuilders From Ain El Kebira, Sétif

Auteurs : Smara Mohamed .

Résumé

Nutrient timing, especially protein and carbohydrate intake around resistance training, is often considered important for optimizing training outcomes. This study examined its effect on muscle hypertrophy and Resistance Training performance in bodybuilders from Ain El Kebira (Sétif), Sixty male participants were randomly assigned to an experimental group (n = 30), which followed a structured meal plan before and after training, and a control group (n = 30), which maintained their usual diet. The intervention lasted eight weeks. The experimental group showed greater improvements in muscle circumference (biceps +3.21%, quadriceps +3.06%, pectoralis major +1.85%) compared to the control group (1.29%, 1.28%, 0.90%). Strength gains were also higher in the experimental group (bench press +6.37%, squat +6.57%, deadlift +6.92%) versus minimal changes in controls (1.10–1.91%). These findings suggest that structured nutrient timing may support muscle development and strength gains in resistance-trained individuals. يعد توقيت تناول المغذيات ولا سيما البروتين والكربوهيدرات في الفترات المحيطة بتدريبات المقاومة من العوامل المهمة التي يعتقد أنها تسهم في تحسين مخرجات التدريب، هدفت هذه الدراسة إلى فحص تأثير هذا التوقيت على تضخم العضلات وأداء تدريبات المقاومة لدى لاعبي كمال الأجسام في مدينة عين الكبيرة (سطيف)، تم توزيع 60 مشاركا من الذكور عشوائيا إلى مجموعتين: مجموعة تجريبية (n = 30) اتبعت برنامجا غذائيا منظما قبل وبعد التدريب، ومجموعة ضابطة (n = 30) حافظت على نظامها الغذائي المعتاد، واستمرت فترة التدخل ثمانية أسابيع. أظهرت النتائج تحسنات أكبر في محيط العضلات لدى المجموعة التجريبية (العضلة ذات الرأسين +3.21%، العضلة الرباعية +3.06%، العضلة الصدرية الكبرى +1.85%) مقارنة بالمجموعة الضابطة (1.29%، 1.28%، 0.90%)، كما كان التحسن في القوة أعلى في المجموعة التجريبية (تمرين ضغط الصدر +6.37%، القرفصاء +6.57%، الرفعة الميتة +6.92%) مقابل تغيرات طفيفة في المجموعة الضابطة (1.10–1.91%). تشير هذه النتائج إلى أن تنظيم توقيت تناول المغذيات بشكل مدروس قد يدعم نمو الكتلة العضلية وتعزيز مكاسب القوة لدى الأفراد الممارسين لتدريبات المقاومة.

Mots clés

Protein intake timing, carbohydrate intake timing, muscle hypertrophy. ; توقيت البروتين، توقيت الكربوهيدرات، نمو العضلات.