Agropastoralis Scientia
Volume 1, Numéro 2, Pages 122-131
2025-01-28

Vulgarisation Des Familles Rurales Par Le Haut-commissariat Au Développement De La Steppe Vis-à-vis De La Culture Des Champignons Pleurotes.

Auteurs : Bakria / Bouabdelli Kheira / Zahra Robã .

Résumé

Cette étude, réalisée par les ingénieurs de le Haut-Commissariat au développement de la steppe, au niveau du bureau de vulgarisation agricole, consiste en l'organisation de formations éducatives, théoriques et pratiques, sur la culture des champignons pleurotes gris (Pleurotus ostreatus). L'objectif est d'améliorer et de diversifier les revenus des familles rurales, agriculteurs et éleveurs, qui ont été négativement affectés par la désertification et ses conséquences, telles que la pauvreté et l'exode vers des zones où ils n'ont aucune attache et où ils peinent à s'adapter. Le choix de cette culture repose sur l'importance du champignon en question, sa facilité de production et l'augmentation de la demande dans les restaurants et les commerces, grâce à ses bienfaits nutritionnels et pour la santé. Cette initiative a été menée en collaboration avec les maires de certaines communes et a concerné près de 200 bénéficiaires, hommes et femmes. Trois wilayas (Djelfa, Saïda, Aïn Témouchent) ont été touchées par la vulgarisation, avec une participation variable selon les sexes et les âges. Les formations théoriques et pratiques ont démontré un intérêt global, mais un faible taux d'application pratique. / This study, conducted by the engineers of the High Commission for Steppe Development, at the level of the agricultural popularization office, involves organizing educational, theoretical, and practical training sessions on the cultivation of gray oyster mushrooms. (Pleurotus ostreatus). The objective is to improve and diversify the incomes of rural families, farmers, and livestock breeders, who have been negatively affected by desertification and its consequences, such as poverty and migration to areas where they have no ties and struggle to adapt. The choice of this crop is based on the importance of the mushroom in question, its ease of production, and the increasing demand in restaurants and shops, thanks to its nutritional and health benefits. This initiative was carried out in collaboration with the mayors of certain municipalities and involved nearly 200 beneficiaries, both men and women. Three provinces (Djelfa, Saïda, Aïn Témouchent) were affected by the outreach, with variable participation according to gender and age. The theoretical and practical training showed overall interest, but a low rate of practical application.

Mots clés

Vulgarisation, culture, pleurotes gris, familles rurales, revenus.