مجلة البيئة والتنمية المستدامة وصحة الإنسان

الإنتاج المختبري والتوصيف الفيزيائي والكيميائي لنبات السبيرولينا (arthrospira Platensis) بولاية الأغواط

Auteurs : بن عية العالية . بن عية فاطمة .

Résumé

يقدم العمل الحالي مساهمة في دراسة إمكانية إنتاج نوع من الطحالب الدقيقة في المختبر وإعداد ورقة فنية تتعلق بالعوامل المحددة للظروف التجريبية ودرجة نشاط الأعشاب البحرية. النتائج التي تم الحصول عليها لم تمكن من تحديد الحدود المثلى (التفضيلية) حيث كان متوسط درجة الحرارة 34 درجة مئوية ومتوسط الرقم الهيدروجيني يساوي 10. وكانت ملوحة الماء عندما تصبح أعلى، وكانت زراعة السبيرولينا ناجحة و سهل. يوضح لنا تحليل التركيب الكيميائي الحيوي للطحالب أن سلالتنا (Arthospira Platensis) تحتوي على مستوى بروتين خام يساوي 43.78% ومحتوى 17.1%. ونظرا لأهمية تكوينها الطاقوي، فقد حان الوقت للتفكير في تطوير هذا القطاع من الأنشطة والثقافة في الأغواط.

Mots clés

الكلمات الدالة: سبيرولينا، الثقافة المخبرية، الفيزيوكيميائية، الكتلة الحيوية، الجودة البيوكيميائية، الأغواط.